アイスクリームは成長産業である

昨日の記事ですが、アイスクリームの売れ行きが好調らしいです。

そこで思い出した去年のとあるコラム

アイスクリームは成長産業である。

低価格路線からプチ贅沢、要するに値上げに成功したことと、

市場の牽引役がシニア層で、子供の頃から食べ親しんできたという要素が大きい。

値上げが成功した企業は現状勝ち組ですよね。口実が必要です。

数年前は原油高、今は円安。

とは言え、値上げするにしても品質の向上は欠かせない。

逆に安さで勝負するにしても簡単に真似できないような効率化が必要。

どちらにしてもキャッシュフローです。出来てない・・・（汗）

アイスクリームの伸びはシニア層であって若年層の伸びがイマイチらしいです。

アイスクリームってクックパッド様・・・

まだ全然行動していないのに

想像だけは膨らむばかりである。

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